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原本都是吃安麗活果汁所做成的果凍
那天去吃舒果後發現桂花凍也很好吃
想到家中有苗栗南庄的桂花釀
一時興起想要自己做做看
首先 先把桂花釀容於茶水中
再準備融解時突然想到桂花跟茶味也很融洽
所以那時家中剛好有泡鐵觀音
所以我就用了4碗水量的鐵觀音茶來融解桂花釀
因為桂花釀本身就有糖份了，所以這裡我就不另外加糖
想吃甜一點的就多加一些桂花釀吧
再來就是吉利T
吉利T25公克跟3碗水加熱溶解
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- Oct 05 Fri 2012 13:10
{手工點心} 鐵觀音桂花凍
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