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100.11.8

今天是我做蛋糕的初體驗

其實是靠好多人的幫忙才完成的

 

準備的材料如下

雞蛋5顆  低筋麵粉1杯  糖半杯  橘子粉隨意   奶油少許

 

準備開始喽!!

 

首先 先將蛋黃與蛋白分離

取蛋白部分開始打發




打發倒蛋白倒扣不會掉下來就可以了

 

這時就開始準備預熱鍋子

先在平底鍋上均勻塗上奶油

鍋邊也要塗到喔!!

蓋上鍋蓋小火預熱

 

這時再來蛋白這鍋

加那半杯的砂糖繼續攪拌均勻即可

再來就是加蛋黃下去攪拌

 

確定混合均勻後就要加低筋麵粉

麵粉在加時要過篩過

一點一點慢慢加入蛋白中

打發機(是這樣說的嗎??) 這時不要用

改用刮勺慢慢把麵粉混物蛋白中





混好後就可以加入自己想要吃的口味

今天是加橘子口味的活果汁粉

在最後混勻就可下鍋

輕輕的倒入鍋中前可以蛋白的這鍋在桌子上敲一敲

把一些空氣排出來


倒入後也可以再敲一敲

蓋上蓋子，半小時後就可以吃到熱騰騰的蛋糕喽

.

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半小時過去

將 將 將 將

是不是很棒阿

第一次做蛋糕可以這樣簡單

我真是好訝異



下次可以再來做做看



  

Priscilla 於 2011-11-13 20:40:27 回應

 

湯鍋我覺得好用，但平底鍋我用的不是很習慣

我推他家的淨水器，因為有NSF認證

但營養品我只吃優莎那，因為有NSF認證

連我家張晉民主任根我們上課時都推薦我們要吃優莎納的營養食品~他說這家的保健品真的很棒

 

Priscilla 於 2011-11-12 12:39:36 回應

 

嘿~

你參加的是安麗的聚會~

這鍋子全套我都有買哩!

 

拿破崙公主 於 2011-11-12 15:08:25 回覆

 

對阿~我去參加安麗的家庭聚會

做蛋糕還真的很好玩耶

這鍋子你覺得好用嗎??

我沒有再煮飯所以不會考慮買 呵呵

 

Priscilla 於 2011-11-11 17:31:34 回應

好不好吃??

拿破崙公主 於 2011-11-11 22:55:27 回覆

 

當然是好吃啦!!

有機會一起來做蛋糕唄!!

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